Закусочный торт с курицей и грибами
zakusochnyj-tort

Закусочный торт с курицей и грибами

2451

Блинный закусочный торт – прекрасный вариант сытной закуски. Все компоненты торта отлично сочетаются и дополняют друг друга – сливочный сыр, грибы и отварная курица. Торт удивит не только своим вкусом, но и интересным оформлением.

Ингредиенты  для приготовления теста: 

  • 350 г твердого сыра
  • 200 г майонеза
  • 5 ст.л. муки
  • 4 яйца
  • соль, перец по вкусу
  • 1 морковка
  • укроп

Ингредиенты  для приготовления начинки:

  •  300 г отварного куриного филе
  • 250 г шампиньонов
  • 1 луковица масло для жарки
  • 200 г плавленого или сливочного сыра
  • 100-150 г майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • свежий укроп
  • соль, перец

Способ приготовления закусочного торта с курицей и грибами:

Готовим тесто:

 

  1. Сперва натираем на терке твердый  сыр.
  2. Далее взбиваем яйца с майонезом. Добавляем ко всему муку и сыр.
  3. Все тщательно перемешиваем, пока масса не станет однородной. Затем разделяем тесто на 2 части.
  4. На мелкой терке нарезаем морковь и обжариваем ее на растительном масле.
  5. Мелко нарезаем свежий укроп.
  6. В одну часть теста добавляем укроп, в другую – морковку.

Из полученного теста жарим блинчики для закусочного торта. Сковороду нужно предварительно хорошо разогреть. Таким образом, должны получиться два вида блинчиков: укропные и морковные.

Готовим начинку:

  1. Сперва отвариваем куриное филе. Даем ему немного остыть и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Мелко нарезаем грибы и лук. Обжариваем немного лук и добавляем грибы. Все вместе жарим где-то 10 минут. Если считаете нужным, можете немного посолить начинку из грибов.
  3. Растираем сыр с майонезом, добавляем выдавленный чеснок, мелко нарезанный укроп, соль и перец.

Как правильно сложить блины:

  1. На тарелку выставляем укропный блинчик и смазываем его сырной массой.
  2. Сверху ставим слой грибов с луком и накрываем его морковным блинчиком.
  3. Далее снова идет тонкий шар из майонеза и сыра и слой нарезанной отварной курицы.

Повторяем те же действия с остальными блинчиками. По желанию украшаем торт свежими огурцами. Далее ставим торт в холодильник, чтобы он пропитался.

Через некоторое время можно подавать к столу.

 

Приятного аппетита!

Загрузка...