Восточные сладости

1135
восточные сладости

Очень легкий и быстрый рецепт восточных сладостей. Приготовьте и почувствуйте себя Шахерезадой…

Время приготовления: 15 минут

Калорийность: 750 ккал в 1 порции

Ингредиенты для приготовления 6 порций восточных сладостей:

 

  • 800 мл молока
  • 150 г сливочного масла
  • 200 г муки + горсть для кляра
  • 250 г сахара + горсть для кляра
  • 4 яичных желтка
  • 2 яйца
  • 400 г панировочных сухарей
  • молотая корица
  • цедра одного лимона или апельсина
  • палочка ванили или корицы
  • 2 ст. ложки оливкового масла + 1/2 стакана
  • 1 ст. ложка подсолнечного масла

Приготовление восточных сладостей:

  1. Растопите сливочное масло с оливковым в сотейнике, добавьте 200 г просеянной муки, прокалите.
  2. Добавьте 125 г сахарного песка и перемешайте венчиком.
  3. Через сито влейте кипяченое молоко, добавьте палочку корицы или ванили.
  4. Продолжайте варить, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
  5. Когда смесь закипит, варите еще 5 минут. Снимите с огня, добавьте желтки по одному.
  6. Смажьте форму подсолнечным маслом и выложите крем, распределите его так, чтобы получился слой 2 см.
  7. Остудите, нарежьте кусочками длиной 5 см.
  8. Взбейте яйца, смешайте с мукой и сухарями. Обваляйте сладости в этой смеси.
  9. Затем обжарьте на оливковом масле, обваляйте в сахаре и посыпьте корицей.

Приятного аппетита!

Загрузка...