Вареники с ягодами на пару

Загрузка...

Бабушки или мамы всегда нас в детстве баловали варениками. Это очень вкусное, сочное и запоминающееся блюдо! Сейчас лето, а это значит, что в нашем рецепте будут вареники с ягодами на пару!

Ингредиенты для приготовления вареников с ягодами на пару:

  • Сыворотка — 1 стакан (но не холодная)
  • Сода — 1 неполная чайная ложка
  • Соль — половина чайной ложки
  • Мука — 3 стакана
  • Смородина (или любые другие ягоды) — 2 стакана

Как приготовить вареники с ягодами на пару:

Смешайте просеянную муку с содой и солью, а потом по чуть-чуть выливайте сыворотку (НЕ всю сразу) и вымешивайте тесто. Оно получится не очень крутым и достаточно мягким и податливым. Прикройте его полотенцем или салфеткой и дайте отдохнуть 20 минуточек.

vareniki-s-yagodami-na-paru

Чтобы не терять время, подготовьте ягоды. Смородину нужно мыть аккуратно, чтобы не травмировать, иначе сок будет выходить еще больше.

vareniki-s-yagodami-na-paru 1

После того, как тесто отдохнуло, скрутите его в колбаску и нарежьте ее кусочками, из которых в дальнейшем будем формировать лепешки для будущих вареников. Форма непринципиальна.

vareniki-s-yagodami-na-paru 2
Готовить вареники нужно на пару – для этого сейчас есть все возможности. Можете использовать пароварку, мультиварку, или же по старинке обычную большую кастрюлю, обернутую несколькими слоями марли. Каким бы способом Вы не воспользовалась – вареникам нужно всего 10 минут до полной готовности.

vareniki-s-yagodami-na-paru 3

Горячие вареники теперь выкладываем на большое блюдо, посыпаем сахаром и даем остыть. Потом можно наслаждаться этим вкусом детства и чувствовать, как они тают прямо во рту!

Если Вам нравится делать тесто своими руками, то на нашем сайте Вы найдёте много интересного именно для Вас:

Слоеное тесто быстрого приготовления

Тесто фило (вытяжное тесто)

Тесто для пирожков за 10 минут

Блинный торт с шоколадом

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

А Ваши друзья сейчас читают это:

Получайте новости с нашего видео-канала «Вкуснятинки»