Вафельные трубочки

Вафельные трубочки родом из детства

9

Те самые… Родом из детства… Как учила печь моя бабушка на старой, тяжёлой вафельнице эти замечательные, вкусные вафельные трубочки, а начиняли мы с ней конечно же вареной сгущенкой или масляным кремом на сгущенке, это незабываемые вафли, наше детство..

Ингредиенты:

  • яйца 4 шт.
  • сливочное масло 180 г
  • мука 2 ст.
  • сахар 1/2 ст.
  • сгущеное вареное молоко в крем 380 г
  • сливочное масло в крем 150-180 г

Приготовление:

  1. Крем: Мягкое масло комнатной температуры взбить со сгущенкой (вареной).
  2. Яйца взбить с сахаром, влить растопленное масло, добавить муку и перемешать.
  3. Выпекать в вафельнице, выкладывая по 1 ст. л.
  4. Горячую вафлю скрутить в трубочку. Остудить и наполнить кремом.
  5. Выложить крем в кондитерский мешок (или плотный пакет, срезать уголок) и наполнить трубочки с двух сторон, заполняя пустоты.

Приятного аппетита!

 

Источник