Творожно-яблочный пирог — легкий и нежный

257

Этот творожно-яблочный пирог имеет насыщенный свежий вкус — легкий и нежный. Его очень вкусно подавать с мороженным и кофе.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 г сливочного масла
  • 350 г муки
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л пекарского порошка (можно заменить на соду, погашенную лимонным соком)
  • 2 ст. л сахара
  • 1 ч.л ванильного сахара
  • 1 ст.л сметаны

Для покрытия:

  • 3 яблока
  • 1 банан
  • 30 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 3-4 ст.л. сиропа (обыкновенный: вода+сахар)
  • 1 ст.л. корицы
  • 500 г творога
  • 80 мл нежирных сливок

Творожно-яблочный пирог

Приготовление:

Тесто:

  1. Нарезать масло кубиками.
  2. Высыпать на масло муку и рубить ножом, пока масса не станет однородной.
  3. Выложить тесто в форму, добавить туда яйцо, сахар, пекарский порошок, ванильный сахар и сметану. Перемешать.
  4. Сформировать из теста шарик и отправить его в холодильник на 10 минут.

Теперь будем подготавливать яблоки:

  1. Почистить яблоки и порезать кубиками.
  2. Порезать банан кружочками.
  3. Разогреть сковороду и выложить на нее фрукты.
  4. Добавить туда 30 г сливочного масла и перемешать, чтобы оно растопилось.
  5. Добавить 3-4 ложки сиропа и тушить в нем фрукты примерно 5 минут.
  6. Снять с огня, добавить корицу и все перемешать.

Творожная масса:

  1. В форму положить творог, яйца, сахар, сливки и хорошенько взбить миксером до однородной массы.
  2. Творожная масса должна получиться жидкой.

Пирог:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Форму, в которой будет выпекаться пирог, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
  3. Тесто вручную распределить по форме.
  4. Выложить на тесто фруктовое покрытие и отправить в духовку на 10 минут.
  5. Когда края пирога станут слегка румяными, достать его из духовки и залить творожной массой.
  6. Потом отправить его обратно на 20 минут.
  7. Прежде чем его резать и сервировать, дать пирогу немного остыть, иначе он разломается.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Источник

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в любимой соцсети. Просто нажмите на кнопочку: