Торт Ченый принц

Тортик на кефире «Черный принц»

1745

Прекрасный десерт, который можно приготовить и в духовке, и в мультиварке. Готовится легко, не трудоёмкий и не затратный. Я готовила торт «Черный принц» и с творожным кремом, и со сгущенкой, и скажу, что всегда торт получается легким, нежным, просто восхитительным для  семейного или дружеского чаепития.

Ингредиенты для приготовления торта «Черный принц»:

  • 1,5 стакана кефира или простокваши
  • 1,5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 1,5 столовых ложки какао
  • 80-90 г сливочного масла
  • 2-3 яйца
  • 1, 5 чайных ложки соды

На выбор два крема:

  • Вареная густая сгущенка 1 банка
  • 400 г сметаны

или

  • 500 г мягкого сладкого творога
  • 400 г сметаны 20%

Для украшения – грецкие орехи, вафли, тертый шоколад

 

Как приготовить торт «Черный принц»:

  1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем какао, растопленное масло, кефир,  соду, просеем муку. Получаем красивое пузырчатое тесто.
  2. Форму смазываем сливочным маслом, застилаем пергаментом или бумагой для выпечки, выливаем тесто.
  3. Если печем в мультиварке: режим Выпечка – 1 час 20 минут,  еще 20 минут оставить на подогреве,  не открывая крышку. Если печем в духовке: 25 минут при температуре 180 градусов, и еще 25 минут при 170 градусах.
  4. Остывший пирог разрезаем вдоль на три-четыре коржа, лучше это сделать при помощи нитки.
  5. Для крема необходимо просто  тщательно смешать ингредиенты, можно  немного взбить, но недолго, иначе крем станет жидким.
  6. Коржи лучше всего пропитать любым сладким сиропом, например, мед с водой или просто сахар смешать с водой. У вас уйдет грамм 100  сиропа, полить им  из ложки по коржам. Дать пропитаться 5-10 минут. Если торт печем только для взрослых, то очень хорошо пропитать коржи не сиропом, а полусухим или полусладким вином.
  7. Промазываем  коржи кремом, при помощи силиконовой лопаточки смажем также бока торта и  посыплем все  измельченными орехами, тертым шоколадом, вафлями… по Вашему желанию.

Посмотрите в видео, как готовится торт «Черный принц» по одному из вариантов рецепта:

Приятного чаепития!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в любимой соцсети. Просто нажмите на кнопочку: