ТОП — 10 освежающих кофейных коктейлей

Не представляете, как можно прожить хоть день без кофе? А как взбодриться в 30-градусную жару? Ни один приличный кофеман не сможет обойтись без любимого напитка даже в самые жаркие дни лета. Но варить привычный кофе необязательно — можно сделать кофейный коктейль! Не беда, если у вас нет миксера или шейкера: обычная вилка отлично справится с задачей. Профессионалы рекомендуют класть не менее трети емкости льда.

Мы сделали для Вас подборку 10 -ти лучших освежающих и тонизирующих кофейных коктейлей, которые в жаркий летний день порадуют Вас своим бодрящим вкусом натурального кофе и желанной прохладой:

  1. Холодный кофе с пряностями
  2. Шоколадно-мятное удовольствие
  3. Турецкий кофе со льдом
  4. Летний кофейный смузи
  5. Ореховый кофе
  6. Банановый кофе для сладкоежек
  7. Классический холодный фраппе
  8. Апельсиновый взрыв
  9. Кофейная клубника
  10. Ванильный мокко

Этими прекрасными напитками можно побаловать себя в выходной день, да и на любом праздничном столе они не уступят ни одному десерту и  непременно улучшат настроение и обеспечат зарядом бодрости!

1. Холодный кофе с пряностями

Ингредиенты:

  • натуральный кофе — 4 ч.л.
  • корица — 2 палочки (или измельченная)
  • мед — 2 ст.л.
  • кардамон — щепотка
  • кубики льда
  • молоко

Холодный кофе с пряностями

Приготовление:

  1. Смешайте кофе с корицей и сварите по классическому рецепту.
  2. Добавьте мед, кардамон и помешивайте до полного растворения.
  3. Заполните бокалы льдом.
  4. Налейте 2/3 стакана кофе.
  5. Добавьте молоко.

2. Кофейный коктейль — Шоколадно-мятное удовольствие

Ингредиенты:

  • свежесваренный кофе — 150 мл
  • горький шоколад — 100 г
  • мятный сироп или ликер — 3 ст.л.
  • сливочное мороженое — 100 г
  • лед

Шоколадно-мятное удовольствие

Приготовление:

  1. На небольшом огне в процеженном кофе растворяем шоколад.
  2. Немного охлаждаем смесь и добавляем сироп.
  3. Взбиваем при помощи блендера.
  4. Колем лед и кладем его в бокал.
  5. Переливаем напиток в бокал со льдом.
  6. Кладем в бокал мороженое.
  7. Украшаем шоколадной крошкой.

3. Турецкий кофе со льдом

Ингредиенты:

  • молоко – 0.5 ст.
  • сливки – 0.5 ст.
  • кардамон (раздавленный) — 6 стручков
  • охлажденный крепкий кофе — 1 чашка
  • лед

Турецкий кофе со льдом

Приготовление:

  1. В кастрюле смешайте молоко со сливками, сахаром, кардамоном, доведите до кипения и готовьте, помешивая, пока сахар не растворится.
  2. Остудите.
  3. Процедите смесь через сито в кувшин, добавьте кофе и охладите напиток.
  4. Наполните два бокала льдом и разлейте в них кофе.

4. Кофейный коктейль — Летний кофейный смузи

Ингредиенты:

  • эспрессо — 200 мл
  • банан – 1 шт.
  • йогурт — 150 мл
  • корица – 1 щепотка
  • какао-порошок — 1 ч. л.
  • свежие ягоды — 1 горсть
  • взбитые сливки
  • шоколадный сироп
  • лепестки миндаля

Летний кофейный смузи

Приготовление:

  1. Варим кофе и охлаждаем.
  2. Колем лед и кладем его в стакан.
  3. Йогурт, банан, ягоды, кофе, какао, корицу смешиваем блендером до однородности и переливаем в стакан.
  4. Украшаем сливками, сиропом и лепестками миндаля.

5. Ореховый кофе

Ингредиенты:

  • охлажденный эспрессо – 0.5 чашки
  • сахар (или сироп) —  2 ст.л.
  • растопленный шоколад — 2 ст.л.
  • ореховый сироп или ореховый ликер —  2 ст.л.
  • кубики льда

Ореховый кофе

Приготовление:

  1. Смешайте в блендере эспрессо, сахар, шоколад, ореховый ликер или сироп до однородности.
  2. Заполните бокалы льдом и налейте кофе.

6. Банановый кофе для сладкоежек

Ингредиенты:

  • крепкий кофе — 350 мл
  • мороженое — 100 г
  • банан – 1 шт.
  • корица- 1 щепотка
  • тертый шоколад – 1 щепотка
  • колотый лед

Банановый кофе для сладкоежек

Приготовление:

  1. Варим кофе, процеживаем и немного его охлаждаем, добавляем мороженое.
  2. Банан пюрируем, кладем в кофе с мороженым и взбиваем блендером.
  3. Наполняем бокал колотым льдом ( 1/3 емкости) и переливаем в него напиток.
  4. Посыпаем корицей и шоколадом.

7. Кофейный коктейль — Классический холодный фраппе

Ингредиенты:

  • двойной эспрессо -1 порция
  • молоко — 100 мл
  • сахарный или шоколадный сироп – по вкусу
  • шоколадная крошка или зернышки кофе
  • кубики льда

Классический холодный фраппе

Приготовление:

  1. Колем ледяные кубики при помощи блендера. Можно положить лед в полотенце и раздавить его при помощи скалки.
  2. Насыпаем крошку льда в бокал.
  3. Эспрессо смешиваем в отдельной посуде с сахарным сиропом и молоком при помощи шейкера или вилки.
  4. Переливаем фраппе в бокал со льдом.
  5. Украшаем шоколадной крошкой и кофейными зернами.

8. Кофейный коктейль — Апельсиновый взрыв

Ингредиенты:

  • свежесваренный кофе — 200 мл
  • апельсины — 2 шт.
  • сахарная пудра
  • взбитые сливки
  • крошки печенья
  • орешки

Апельсиновый взрыв

Приготовление:

  1. С апельсинов снимаем цедру и выжимаем сок.
  2. Цедру кладем в сотейник, наливаем стакан воды и кладем сахарную пудру.
  3. Кипятим на маленьком огне около 5 минут.
  4. Получившийся сироп процеживаем и охлаждаем.
  5. Кофе охлаждаем, смешиваем с апельсиновым соком и сиропом и взбиваем в блендере.
  6. Переливаем в бокал со льдом.
  7. Добавляем взбитые сливки и украшаем крошкой печенья и орехами.

9. Кофейная клубника

Ингредиенты:

  • эспрессо  — 2 чашки
  • малиновый сироп — 2 ч. л.
  • шоколадный сироп — 2 ч. л.
  • клубника
  • взбитые сливки
  • мороженое —  2 шарика
  • какао-порошок
  • кофейные зерна
  • колотый лед

Кофейная клубника

Приготовление:

  1. Варим и остужаем кофе.
  2. В стакан кладем колотый лед.
  3. Четвертинками режем ягоды и кладем на лед.
  4. Наливаем сиропы и кофе.
  5. Украшаем шапкой сливок.
  6. Кладем шарик мороженого.
  7. Украшаем какао и кофейными зернами.

10. Кофейный коктейль — Ванильный мокко

Ингредиенты:

  • крепкий кофе (охлажденный) — 1/4 чашки
  • молоко — 1/4 стакана
  • шоколадный сироп — 1 ст.л.
  • мороженое — 100 г
  • взбитые сливки (по желанию)
  • кубики льда

Ванильный мокко

Приготовление:

  1. Смешайте кофе, лед, молоко, мороженое и шоколадный сироп в блендере до однородности.
  2. Перелейте в бокал и, по желанию, украсьте взбитыми сливками.

Откройте для себя новый вкус!

Десерты — самая сладкая часть праздничного вечера. На нашем сайте Вы найдете множество рецептов самых аппетитных десертов:

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: