Теплый салат с обжаренным куриным филе и бальзамическим соусом

Теплые салаты пользуются большим успехом на любом застолье.

Во всем мире существует большое количество рецептов теплых салатов. В их приготовлении использую различные ингредиенты, например: печень и филе курицы, грибы, различные морепродукты, крупы и даже пасту.

Сегодня мы делимся рецептом как приготовить теплый салат с обжаренным куриным филе и бальзамическим соусом.

Готовится такой салат совершенно просто и не займет много времени. А вот восторженных комплиментов в адрес Ваших кулинарных способностей приготовьтесь получить множество от друзей и близких!

Ингредиенты: 

  • Филе куриное (грудка) — 140 гр.
  • Зеленый салат или руккола — 70 гр.
  • Огурцы свежие — 80 гр.
  • Оливки зеленые б/косточки — 30 гр.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Масло оливковое — 5 гр.
  • Бальзамический уксус — 7 гр.
  • Чеснок сушеный (порошок) — по вкусу

Как приготовить теплый салат с обжаренным куриным филе и бальзамическим соусом:
Нарежьте филе небольшими кусочками и обжарьте на разогретой, слегка смазанной оливковым маслом сковороде посолив и добавив чесночный порошок, или свежий, мелко нарубленный чеснок

теплый салат 1

В глубокую чашку нарвите салатные листья и добавьте туда нарезанный кружочками огурец и зеленые оливки без косточки

теплый салат 2

Настало время приготовить  соус-эмульсию, который идеально свяжет все ингредиенты этого блюда в ароматную, острую композицию.

Для этого в небольшую емкость с герметично закрывающейся крышкой соберите оливковое масло, бальзамик, пропущенный через пресс чеснок, и капельку соли. Закройте плотно крышку и несколько раз энергично встряхните, чтобы все компоненты соединились.

теплый салат 3

Добавьте эмульсию и уже готовую, подрумянившуюся грудку в салат, хорошенько перемешайте

теплый салат 4

Подавайте салат на плоском блюде.

Мы можем предложить Вам еще несколько салатов с куриной грудкой:

9 вкусных салатов

Салат «Карусель»

Салат «Рицца»

Салат на скорую руку

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: