Свиная вырезка с тмином, имбирём и чесноком

Свиная вырезка с тмином, имбирём и чесноком готовится очень просто и быстро, а главное — блюдо получится у Вас с первого раза и будет нереально вкусным! Мясо получается нежным, немного пикантным. Блюдо отлично подойдет для семейного праздничного обеда  или ужина. Подается в горячем виде, но и в холодной нарезке нравится всем без исключения.

Ингредиенты:

Свиная вырезка с тмином, имбирём и чесноком

  • Свинина вырезка — 400 г
  • Имбирь свежий – кусочек длиной 5 см
  • Тмин – 1 ст. л. с горкой
  • Чеснок – 5-6 зубчиков
  • Масло для обжарки
  • Соль и перец

Как приготовить блюдо из свиной вырезки с тмином, имбирём и чесноком:

Срезаем очень острым ножом с вырезки плёнку

Свиная вырезка с тмином, имбирём и чесноком 2

На мелкой тёрке натираем имбирь и чеснок

Свиная вырезка с тмином, имбирём и чесноком 3

На сухой сковородке прогреваем тмин для того, чтобы он стал более ароматным.

svinaya vyrezka s tminom imbiryom i chesnokom 4

Растираем тмин в ступке

Свиная вырезка с тмином, имбирём и чесноком 5

Смешиваем тмин, чеснок, имбирь, добавляем, соль и молотый чёрный перец

Свиная вырезка с тмином, имбирём и чесноком 6

Натираем мясо пряной кашицей, буквально втирая её: практически массируем наше мясо. Убираем в холодильник минимум на два часа

Свиная вырезка с тмином, имбирём и чесноком 7

Включаем духовку до 180 градусов. Хорошо разогреваем сковородку, наливаем масло. Обжариваем вырезку со всех сторон до корочки. Отправляем мясо в духовку 20–25 минут

Свиная вырезка с тмином, имбирём и чесноком 8

Нарезаем и подаем к столу с любимым гарниром

Свиная вырезка с тмином, имбирём и чесноком 9

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: