Мегашоколадный торт

Привет всем! Сегодня мы готовим мегашоколадный торт.

11 июля любители сладкого ежегодно отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). День шоколада был придуман и впервые проведён французами в 1995 году.

Этот рецепт я случайно заметила в одном кулинарном шоу. Мне очень понравился этот рецепт и он довольно не сложный.

Шоколадный торт по этому рецепту получается очень нежным, коржи очень мягкими и воздушными, а шоколадный крем отлично пропитывается и постояв в холодильнике приобретает густую структуру.

Ингредиенты для приготовления мегашоколадного торта:

Тесто:

  • Мука — 200 г
  • Сахар — 200 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сода -0,5 ч. л.
  • Ванилин — 5 г
  • Сметана — 150 мл
  • Сливочное масло — 150 г
  • Какао — 1/3 стакана
  • Яйца — 2 шт.Шоколадный крем:
  • Темный шоколад — 170 г
  • Сливочное масло — 75 г
  • Сметана — 125 мл
  • Сахарная пудра — 300 г

Как приготовить мегашоколадный торт:

  1. Смешайте в глубокой миске муку, сахар, разрыхлитель, соду, ванилин и какао.
  2. Добавьте сметану и яйца. Все тщательно перемешайте.
  3. Сливочное масло подогрейте в микроволновке или достаньте заранее, чтобы оно стало мягким и добавьте его к тесту. В итоге должно получится достаточно густое тесто напоминающее форму густой сметаны.
  4. Разделите тесто на две части и выложите первую часть теста в форму смазанную маслом и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут. Должно получится два коржа.
  5. Пока коржи пекутся приготовьте шоколадный крем. Для этого растопите шоколад со сливочным масло на медленном огне и добавьте к нему сметану.
  6. Все перемешайте до гладкого состояния и постепенно введите сахарную пудру. Шоколадный крем готов.
  7. Остывшие коржи смажьте готовым кремом и дайте торту настояться.

Шоколадный торт 1

  1. Идеально, если торт подержать в холодильнике всю ночь, так он хорошо пропитается и будет очень сочным. Украсить торт можно по своему вкусу. Свежие ягоды будут отличным дополнением!

Источник

Для любителей шоколадных десертов на нашем сайте много вкусненького:

Шоколадный фондан

Шоколадный пирог «Аромат страсти»

Немецкий шоколадный торт

Неординарный шоколадный торт от мамы Джейми Оливера

Мегашоколадный бисквит

Шоколадный торт без выпечки

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: