Салат «Осенний»

Вкуснющий салат «Осенний», конечно же, мы готовим не только осенью, благо все составляющие к нему можно купить в любое время года. И на праздничном столе он всегда всем нравится.

Ингредиенты для приготовления салата «Осенний»:

  • куриный окорочок — 4 штуки
  • шампиньоны — 500 г
  • лук репчатый — 2 штуки
  • морковь — 4 штуки
  • маринованные огурцы — 4 штуки среднего размера
  • кукуруза — 800 г
  • яйца — 10 штуки
  • майонез
  • зелень петрушки, укропа
  • чеснок — 2-4 зубчика
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец — по вкусу

Как приготовить салат «Осенний»:

  1. Шампиньоны нарежем крупно, вдоль и обжарим на растительном масле, немного посолим. Отложим несколько штук для украшения.
  2. Куриные окорочка отвариваем, отделим от костей, и нарежем на маленькие кусочки.
  3. Яйца и морковь отвариваем и порежем также кусочками. Нарежем огурцы.
  4. С кукурузы слить сок. Чеснок продавить через пресс. Зелень изрубить очень мелко, оставив пару веточек для украшения.
  5. Лук мелко нарежем и обдадим кипятком. Но можно его и обжарить — это кому как нравится.
  6. Майонез смешаем с зеленью и чесноком.
  7. Далее можно выложить салат слоями, промазывая майонезным соусом, а можно просто все смешать в круглом салатнике. Уплотним ложкой.
  8. Чтобы получить праздничное оформление салата, на салатник поставим плоскую тарелку и перевернем наш салат на неё.
  9. Украсим половинками шампиньонов, кукурузой и зеленью петрушки.

Несколько других праздничных салатов на нашем сайте:

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Ещё больше рецептов: