Салат из курицы с малиновой заправкой

Простой, быстрый и вкусный салат из курицы с оригинальной малиновой заправкой понравится всем Вашим домочадцам!

Время приготовления салата: 15 минут

Ингредиенты для салата из курицы:

  • Вареная куриная грудка — 2 штуки
  • Помидоры — 2 штуки
  • Черные оливки без косточек — 80 г
  • Сельдерей — 3 стебля;
  • Зелёный лук — по желанию
  • Малиновый уксус — 1 столовая ложка
  • Оливковое масло — 3 столовых ложки
  • Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление салата из курицы с малиновой заправкой:

  1. Нарежьте куриную грудку полосочками.
  2. Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи.
  3. Приготовьте заправку: смешайте малиновый уксус, оливковое масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).
  4. Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.

Салат готов, приятного аппетита!

P.S. Как приготовить малиновый уксус:

  1. 300 мл белого винного уксуса нагреть в кастрюльке, не доводя до кипения.
  2. 150 г свежей малины (малину не мыть! при большой необходимости ополоснуть и тщательно высушить) поместить в банку, раздавить ложкой и залить горячим уксусом.
  3. Закрыть крышкой, остудить и поставить в холодильник на неделю.
  4. Через неделю процедить уксус через несколько слоев марли или хлопчато-бумажной ткани, добавить к нему столовую ложку сахара и вновь нагреть, не доводя до кипения.
  5. Горячий уксус перелить в стерилизованную емкость, закрыть крышкой и, после остывания, хранить в холодильнике.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: