Рулетики в луковом соусе

Рулетики в луковом соусе — простое и вкусное мясное блюдо

187

Рулетики в луковом соусе — очень простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое даже дети уплетают только так. Подойдут в качестве второго блюда на обед или ужин. На гарнир можно подать макароны или рис.

Оригинальность этих рулетиков состоит в том, что начинкой в них служит пластинка бекона с половинкой соленого огурчика.

Нам понадобится: 

  • 750 г любого фарша
  • 1 старая булочка ( или 3 ст. ложки панировочных сухарей)
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка горчицы
  • 4 небольшие луковицы
  • 4 небольших солёных огурчиков
  • 8 тоненько порезанного бекона
  • соль
  • чёрный перец
  • красный молотый перец
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка овощного бульона (порошок), можно и без
  • 100 мл сливок
  • 400 мл воды
  • петрушка

Рулетики в луковом соусе — пошаговый фото-рецепт

Сначала нужно сделать фарш. Для этого булочку замочить и хорошо отжать. Одну луковицу порезать мелко.

К фаршу добавить отжатую булочку, мелко порезанную луковицу, яйца, горчицу, соль, красный и чёрный перец. Всё хорошо помешать.

Огурцы разрезать вдоль на 2 части.

Разделить фарш на 8 частей и каждую часть раздавить на полиэтиленовом мешочке прямоугольной формой.

На фарш положить шайбу бекона и половинку огурца. И с помощью мешочка завернуть рулетик. Рулетик немножко сжать.

Оставшиеся 3 луковицы нарезать тонкими кольцами.

В глубокой сковородке разогреть где-то 3 ст. ложки растительного масла и обжарить рулетики со всех сторон.

Рулетики вынуть из масла.

В это же самое масло положить порезанный кольцами лук и обжарить его.

Посыпать мукой, перемешать, добавить воду, сливки, овощной бульон, соль и перец, довести до кипения.

Положить в соус рулетики, накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 20-30.

Добавить порезанную петрушку.

Подавать с макаронами или рисом.

Рулетики в луковом соусе

Рулеты из мяса — сытные, вкусные и привлекательные на вид, поэтому часто их подают к праздничному столу. Просто вкуснятинки предлагает Вам следующие рецепты мясных рулетов:

Приятного аппетита!

Источник

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в любимой соцсети. Просто нажмите на кнопочку: