рулетики из кабачков с курицей

Рулетики из кабачков с курицей. Необыкновенно вкусно и полезно!

57

Рулетики из кабачков с курицей: максимум удовольствия — минимум калорий!

Кабачок – это продукт, пользу которого для организма трудно переоценить. Это низкокалорийный, легкоусвояемый овощ. Его плоды богаты углеводами, витаминами, минеральными солями. В приведенной ниже таблице указан химический состав и калорийность кабачка.

Кабачок легко усваивается организмом и способствует усвояемости другой, более тяжелой пищи. Он усиливает перистальтику кишечника и активизирует пищеварение.

Блюда из кабачков вкусные, полезные и легкие в приготовлении. Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру.

Сегодня мы будем готовить рулетики из кабачков с курицей.

 

Этот рецепт рулетиков смело можно отнести в разряд диетических блюд. Нежные кабачки в сочетании с куриным филе бесподобны. Они хороши не только отдельно, но и в качестве дополнения к гарниру.

Рулетики из кабачков с курицей

Для приготовления понадобится:

  • 2 молодых кабачка (можно цуккини);
  • 1 куриная грудка;
  • 2 зубка чеснока;
  • 50 г твердого сыра;
  • соус из паприки (в идеале не острый);
  • листья базилика;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу;
  • оливковое масло.

Последовательность действий:

Нарезаем кабачки длинными полосками толщиной в полсантиметра. Раскладываем их на застеленном пергаментной бумагой противне, смазываем оливковым маслом, немного присаливаем и отправляем в духовку, разогретую до 180 С, на 5-7 минут.

рулетики из кабачков с курицей1

 

Нарезаем тонкими продольными полосами куриную грудку, слега отбиваем, солим и перчим.

рулетики из кабачков с курицей2

Выдавливаем в мясо чеснок, перемешиваем и даем немного настояться.

рулетики из кабачков с курицей3

На размягченные кабачки выкладываем полоски курицы, притрушиваем тертым сыром, добавляем базилик и немного готового соуса.

 

рулетики из кабачков с курицей4

Осталось лишь скрутить рулетики, скрепить их  зубочистками или шпажками и отправить в разогретую до 180 С духовку на 25 минут.

рулетики из кабачков с курицей5

Наши рулетики готовы. Хороши они как горячими, так и холодными.

рулетики из кабачков с курицей6

 

Нежные рулетики из кабачков с курицей достойно того, чтобы стать одним из любимых блюд!

Сезон кабачков приближается. Мы предлагаем Вам забрать в свою копилочку отличные рецепты из нашего сайта с испльзованием этого вкусного и полезного овоща.

Приятного аппетита!

Источник