Рулет из лосося

Очень калорийная праздничная закуска — рулет из лосося — будет Вашей гордостью! За праздничным столом она съедается первой.

Время приготовления: 40 минут + охлаждение.

Ингредиенты на 2 порции рулета из лосося:

  • 200 г филе соленого лосося
  • 150 г сливочного масла
  • 50 г измельченной зелени укропа
  • 2 ч. ложки желатина
  • 2 лимона
  • 4 ст. ложки воды
  • соль
  • зелень петрушки

Как приготовить рулет из лосося:

  1. Желатин залейте холодной кипяченой водой на 20 минут, затем прогрейте на водяной бане до полного растворения крупинок.
  2. Филе лосося пропустите через мясорубку, затем добавьте желатин. Перемешайте.
  3. На пищевую пленку выложите массу слоем толщиной 5 мм, затем слой размягченного масла, смешанного с зеленью укропа, и сверните рулетом.
  4. Поставьте в холодильник на 2 часа.

Недавно нашла в своих записных книжках еще один рецепт рулета из лосося. Он показался мне не менее интересным, поэтому приведу Вам и этот рецепт.

Чтобы прочитать другой рецепт, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: