бездрожжевой хлеб

Полезный бездрожжевой хлеб для любителей правильного питания

447

Бездрожжевой хлеб считается более полезным и лишенным многих недостатков обычной пышной выпечки. Многие хозяйки уже давно ищут идеальный рецепт этого продукта. Поэтому мы подготовили замечательный и простой вариант приготовления хлеба без добавления дрожжей и специальной закваски.

Этот рецепт знают многие под названием «Хлеб в благости». Его изобретателем является доктор Торсунов. Те, кто готовили этот хлеб, утверждают, что чем дольше он лежит, тем вкуснее становится!

Ингредиенты:

  • 800 г муки 1-го сорта
  • 75 г ржаной муки
  • 100 г сухого молока
  • 2 ч. л. кориандра
  • 1/3 ч. л. кардамона (но необязательно класть)
  • щепотка бадьяна (тмина или аниса)
  • 1 ч. л. корицы
  • 3–6 ч. л. сахара
  • 2 ч. л. соли с горкой
  • 1—3 ч. л. соды
  • 1/2 ч. л. лимонной кислоты

Бездрожжевой хлеб

Приготовление:

Сначала измельчите специи.

Затем соедините все компоненты, добавьте 600 миллилитров кефира и перемешайте до образования такой густоты, как у манной каши. Если добавите больше кефира, тогда хлеб будет мягче.

Смажьте форму для запекания маслом.

В зависимости от получившейся консистенции влейте или выложите тесто в форму. Поставьте в духовку на самую низкую температуру. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

Немного больше чем через час достаньте тесто.

Обратите внимание, что сухую смесь можно хранить не более 7 дней в холодильнике. Чтобы она дольше хранилась, добавьте лимонную кислоту и соду непосредственно перед тем, как будете отправлять смесь в духовку.

С первого раза хлеб получается отличным не у всех. Чтобы он вышел, нужно попрактиковаться с количеством соды и кефира.

Если Вы приготовите сухой замес на неделю вперед, тогда Вам нужно будет просто смешать сухую смесь с кефиром и отправить блюдо в духовку. Это займет буквально 5 минут.

Такой продукт подарит Вам большое количество энергии и пользу. Также он легко усваивается организмом.

Приготовьте этот вкусный хлеб и поделитесь с друзьями рецептом!

А может Вы хотите попробовать и другие рецепты хлеба? Посмотрим, что есть на нашем сайте:

Желаем приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в любимой соцсети. Просто нажмите на кнопочку: