Праздничный салат с куриным филе, грибами и кукурузой

Праздничный салат с куриным филе, грибами и кукурузой – очень сытное и легкое блюдо, которому место не только на праздничном столе, но и в будни. Куриное филе Вы можете заменить на филе индейки или говядины.

Ингредиенты для приготовления праздничного салата:

• Кукуруза консервированная – 1 баночка
• Грибы свежие (можно шампиньоны) – 300 грамм
• Лук – 100 грамм
• Морковка – 150 грамм
• Куриное филе – 300 грамм
• Яйца – 2 штучки
• Майонез домашний или йогурт натуральный
• Растительное масло
• Соль по вкусу

Как приготовить праздничный салат с куриным филе:

1. Филе отварите и дайте ему полностью остыть. Потом мелко нарежьте с помощью ножа.
2. Лук измельчите. Морковь очистите и натрите на терке. Грибы нарежьте на кубики.
3. Разогрейте растительное масло и обжарьте на нем сначала лук, потом добавьте морковь, затем грибы. Жарить все нужно около 10 минуток, чтобы вся жидкость испарилась.
4. Яйца отварите и натрите на терке.
5. Теперь займемся самим салатом. Перемешайте грибы, лук, морковь, яйца, филе и кукурузу. Немного подсолите салатик.
6. Заправьте его майонезом или йогуртом на свой вкус. И можно подавать!

Обязательный атрибут стола, конечно же, салаты. Мы рекомендуем попробовать Вам эти вкуснятинки:

• Салат из морковки с чесноком
• Салат «Малахитовый браслет»
• Новогодний салат «Еловая шишка»
• Оливье — адаптированный русский рецепт
• Салат «Обжорка» — видеорецепт

Приятного аппетита!