Обалденная окрошка с селедкой

61

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитной рыбной окрошки, которая понравится многим. 

Любите эспериментировать с блюдами? Приготовьте такую обалденную окрошку. Вы будете приятно удивлены. Рыбные гурманы оценят такую вкуснятину по достоинству. Все очень просто, быстро и мега аппетитно. Окрошка сытная, ароматная, интересная и очень вкусная. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

  • 100 гр слабосоленой сельди
  • 200 гр вареной колбасы
  • 3 яйца
  • 2 свежих огурца
  • 2 картофеля
  • 30 гр зеленого лука
  • 30 гр укропа
  • полтора литра кваса
  • соль по вкусу
  • 300 гр сметаны
  • лимонный сок по вкусу

Начинаем процесс

  1. В первую очередь предварительно в мундире отвариваем картофель до готовности. Очень важно его не переварить. После чего остужаем и очищаем. Затем нарезаем маленькими кубиками.
  2. Такие же процессы проделываем с яйцами.
  3. Также небольшими кубиками режем колбасу.
  4. Вымываем хорошо огурцы и обсушиваем их. После чего нарезаем тонкой соломкой.
  5. Вымываем зелень и обсушиваем. Затем мелко нарезаем. При этом требуется удалить веточки.
  6. Теперь удаляем хвост, голову и хребет у сельди. Также убираем мелкие косточки и снимаем прозрачную кожицу сверху. Филе рыбы нарезаем маленькими кусочками.
  7. Отправляем все подготовленные ингредиенты в кастрюлю и добавляем сметану. Хорошо все перемешиваем.
  8. Затем вливаем квас. По желанию можете заменить его на газированную воду.
  9. Теперь солим по вкусу и добавляем лимонный сок. Хорошо все перемешиваем и отправляем в холодильник на несколько часов для охлаждения.

Приятного аппетита!

 

Источник

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в любимой соцсети. Просто нажмите на кнопочку: