Новогодние закуски — 5 идей

Нарядные новогодние закуски — 5 идей для Вашего праздничного стола. Эти закуски просто потрясающе смотрятся на столе, а гости будут в восторге от Ваших умений. Такие вкуснятинки просто обязаны быть в Новый год!

Содержание:

  1. Рулетики из баклажан с орехами
  2. Праздничный паштет с куриной печенью
  3. Закусочный торт с курицей и грибами
  4. Бри в слоеном тесте
  5. Польский салат с сыром и ветчиной

1. Рулетики из баклажан с орехами

Без этого блюда не обходится ни один праздник в нашей семье. Все очень любят баклажаны, которые просто исчезают со стола! Начинкой для рулетиков может быть морковка, орехи или даже сами баклажаны. По желанию в начинку можно добавить майонез, но на мой взгляд так получается слишком жирно.

Ингредиенты: 

  • 3 крупных баклажана
  • растительное масло для жарки
  • 2 морковки
  • 1 пучок кинзы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Два баклажана нарезать тонкими пластинами вдоль, обжарить на растительном масле с обеих сторон.
  2. Оставшийся баклажан (выпуклые бочка) нарезать кубиками. На растительном масле обжарить несколько минут морковку, натертую на терке. Добавить нарезанный кубиками баклажан, накрыть крышкой и готовить около 25 минут, помешивая время от времени, баклажан должен стать совсем мягким. Снять с огня.
  3. Мелко нарезать кинзу и порубить орехи. Смешать баклажан и морковку с кинзой и орехами, добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, хорошо перемешать или потолочь.
  4. На обжаренные полоски баклажан выложить начинку, свернуть рулетиками.

Новогодние закуски - 5 идей

Чтобы прочитать продолжение рецепта, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: