Новогоднее печенье с глазурью

Новогоднее печенье с глазурью

365

Неповторимый букет новогодних запахов подарят ароматные и красивые праздничные сладости, которые так и просятся в рот! Новогоднее печенье с глазурью сразу дарит новогоднее настроение и желание побыстрее все попробовать. Вам понравится даже сам процесс!

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 1 пачка
  • Мука – 2-3 стакана
  • Желток – 2 штучки
  • Сахар – пол стакана
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложечка
  • Лимонная кислота – ¼ чайной ложечки

Для росписи:

  • Белок – 1 штучка
  • Сахарная пудра – 2 стакана
  • Пищевой краситель
  • Лимонный сок – 1 чайная ложечка
  • Декоративные украшения (съедобные)

Новогоднее печенье с глазурью

Приготовление:

Хорошенько перемешайте муку, лимонную кислоту и разрыхлитель. Добавьте желтки и небольшие кусочки сливочного масла. Очень тщательно вымешивайте и мните руками. У Вас должно выйти тугое тесто. Отправьте его в холодильник на пару часов.

Когда тесто будет готово, то раскатайте его толщиной в полтора сантиметра.

Специальными формочками для теста сделайте фигурки: домики, человечки, елочка, сердечки, снежинки – что пожелаете. Если формочек нет, то вырезайте сами ножом.

Пергаментную бумагу смажьте подсолнечным маслом и переложите фигурки на бумагу. Отправьте в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Когда печенье будет готово, то оно должно сначала остыть, а затем можно украшать.

А пока приготовьте глазурь:

Белок яйца взбейте миксером с лимонным соком и сахарной пудрой, причем пудру нужно добавлять постепенно. Если хотите изменить цвет, тогда добавьте пищевой краситель.

Наполните кондитерский мешок глазурью и распишите печенюшки на свой вкус. Для узоров на глазури следует подождать полного высыхания предыдущего слоя.

Совет: если для украшения используется цветная посыпка или же декоративные съедобные шарики, то не нужно ждать полного высыхания глазури.

Печенье может быть таким разнообразным, что невозможно выбрать лучшее! На нашем сайте Вы сможете найти огромное количество интересных рецептов праздничного печенья и просто к чаепитию, но всегда безумно вкусного:

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в любимой соцсети. Просто нажмите на кнопочку: