Необычные котлеты с начинкой из омлета

Необычные котлеты с начинкой из омлета

308
Загрузка...

Необычный рецепт котлет: в фарш добавляется тертый сыр, а в начинку – омлет с зеленью. Чтобы сделать блюдо более диетическим, используйте мясо индейки или курицы.

Ингредиенты:

Для котлет:

  • 500 г свиного или смешанного фарша
  • 1 маленькая луковица
  • 1 яйцо
  • 50 г твердого сыра
  • соль, перец
  • панировочные сухари
  • растительное масло
Загрузка...

Для начинки:

  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 1 пучок петрушки
  • соль

Рецепт приготовления:

 

  1. Лук почистить, мелко порубить и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить к фаршу вместе с тертым сыром, 1 яйцом, солью и перцем.
  2. Для начинки взбить 2 яйца вместе с молоком, посолить и поперчить. Добавить мелко порубленную петрушку. Обжарить омлет на сковороде, затем порезать на кусочки.
  3. Сделать из фарша лепешки, положить на каждую по 1 ст.л. начинки. Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
  4. Обжарить на растительном масле с двух сторон под крышкой.
  5. Подавать котлеты с любым гарниром на свой вкус.

Источник