Летний салат на зиму

Летний салат на зиму

49

Салат из свежих овощей на зиму — лучший способ порадовать близких в холодную пору года.

Ингредиенты:

Огурцы 500 г
Помидоры 500 г
Болгарский перец желтый 500 г
Подсолнечное масло 100 г
Сахар 4 ст.л.
Вода 300 мл
Уксус 30 мл
Соль 1 ст.л.

 

Пошаговый рецепт приготовления салата на зиму:

  1. Для приготовления летнего салата на зиму огурцы и помидоры нарезаем кружочками толщиной 5-7 мм.
  2. Перец нарезаем кубиками.
  3. Закладываем слоями овощи в стерилизованную банку (0,5 л).
  4. Кладем в каждую банку лавровый лист и несколько горошин черного перца.
  5. Для заправки смешиваем в кастрюле воду, соль и сахар.
  6. Доводим до кипения.
  7. Вливаем подсолнечное масло и уксус.
  8. Доводим до кипения.
  9. Заливаем заправку в банки, закрываем крышками, не закатывая, и стерилизуем в кастрюле с кипящей водой еще 15 минут.
  10. Укупориваем.

Приятного аппетита!

 

Источник

Загрузка...