Клубничная пудра

Клубничная пудра — революция в кулинарии!

145

Измельченная в пыль клубничная пудра стала открытием в кулинарном мире. Хотите идти в ногу с модными тенденциями и новаторскими идеями, тогда наш рецепт именно для вас.

Использовать клубничную пудру можно по-разному: добавлять в выпечку, посыпать мороженое, ее можно перемешать с сахаром и включать в десерты, а можно смешать с морской солью, получив уникальный продукт — клубничную соль. Клубничную соль добавляют в салаты, соусы, она придает пикантный вкус куриному филе и мясным стейкам. Дерзайте, в современном мире ничего не стоит на месте — даже такая древняя наука как кулинария.

Ингредиенты:

  • Клубника — 1 кг

Способ приготовления:

 

  1. Ягоды помыть, отделить плодоножки и нарезать тонкими ломтиками, как чипсы.
  2. Клубничные чипсы выложите на противень, на пекарскую бумагу.
  3. Разогрейте духовку до 100 градусов. Отправьте противень с клубникой в духовку на 3-4 часа. Когда пластины подсохнут с одной стороны, переверните их на другую. Те, у кого есть сушилки, могут с успехом использовать их. После того, как клубничные чипсы окончательно высохнут, дайте им остыть.
  4. Измельчите клубничные пластины в пыль в кофемолке. Клубничная пудра готова.

Клубничная пудра

Источник