Кексы с лаймовым кремом

Потрясающие кексы с лаймовым кремом! Нежное, воздушное тесто, ароматный, с легкой кислинкой крем! Это очень вкусно! Вместо лайма можно использовать лимон, но с лаймом получается более тонкий вкус.

Ингредиенты для приготовления кексов с лаймовым кремом:

Для теста:

  • Яйца – 3 штучки
  • Сметана – 200 грамм
  • Сахар – 150 грамм
  • Разрыхлитель – 2 чайных ложечки
  • Мука – 200 -250 грамм

Для крема:

  • Сливки – 100 мл
  • Творожный сыр – 150 грамм
  • Сахар – 100 грамм
  • Лайм – 2 штучки

Как приготовить кексы с лаймовым кремом:

  1. С лайма тоненькими слоями снимите цедру, потом она будет украшением. Выжмите сок, нужно 100 мл.
  2. Яйца взбейте сахаром, всыпьте разрыхлитель с мукой и замешивайте тесто. Выкладывайте тесто в формочки, оно должны занимать половину всего места.
  3. Отправляем кексы в духовку на 20 минуток при 180 градусах. После этого кексам нужно время остыть.
  4. Займемся кремом. В сливки добавьте сахар, сок лайма и все хорошенько взбейте до полного растворения сахара. Добавьте сыр и аккуратно перемешайте. Когда кексы остынут, то выложите на них крем. Сверху красиво выкладываем цедру.

Не знаете, что интересненького можно приготовить? Тогда мы Вас ждем на нашем сайте, где Вы найдете много аппетитных блюд. Например, вот только несколько рецептов:

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: