Кавказский грибной суп

Низкокалорийный кавказский грибной суп

441

Когда готовлю этот кавказский грибной суп, в доме всегда праздник! Этот суп не оставит Вас равнодушными. Суп получается просто неописуемо вкусный! Его можно есть на завтрак, обед и ужин и при этом оставаться стройными и красивыми!

Представляем Вам 2 рецепта низкокалорийного кавказского грибного супа.

1. Кавказский грибной суп

Ингредиенты на 2,5 литра воды:

  • картофель — 6 штук
  • свежие шампиньоны — 600 г
  • морковь
  • луковица
  • красный сладкий перец
  • мелкая вермишель — 2 горсти
  • томатный сок — 350 мл
  • чеснок — 4 дольки
  • зелень укропа, петрушки, кинзы
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 3 ст. л. растительного масла
  • душистый и черный перец горошком
  • соль

Приготовление:

Бросаем в кипящую подсоленную воду нарезанный кубиками картофель.

Обжариваем мелко нарезанный лук, грибы, нарезанные кусочками, морковь – полукольцами, сладкий перец – соломкой на растительном и сливочном масле.

Затем добавляем томатный сок и немного протушиваем.

По желанию добавляем 1 ст.л. томатной пасты. Перекладываем зажарку к картофелю, добавляем перец горошком. Через 5 минут добавляем вермишель, мелко нарезанный чеснок, рубленую зелень.

Варим суп еще 5 минут, выключаем и даем настояться.

2. Низкокалорийный суп кавказской кухни — видеорецепт

И еще один рецепт низкокалорийного супа кавказской кухни от Ирины Белой с овощами, грибами и мясом. Также в нем много зелени и орехов.

Ингредиенты:

  • 500 г мяса или фарша
  • 300 г грибов
  • 2 шт. репчатого лука
  • 1 шт. моркови
  • 2 — 3 шт. баклажанов
  • 2 шт. сладкого перца
  • 0,5 кг помидоров
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г зелени
  • 150 г грецких орехов
  • Соль, перец, хмели — сунели, перец Чили
  • 0,5 кг картофеля

Последовательность приготовления:

Для любителей грибов предлагаем на пробу несколько рецептов грибных блюд с нашего сайта:

Другие рецепты вкусных и интересных блюд с грибами или без них 🙂 Вы найдете в «Содержании«.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в любимой соцсети. Просто нажмите на кнопочку: