Кабачковый торт с творогом

Легкий, сочный и полезный кабачковый торт с творогом отлично подойдет на ужин. Пирог готовила уже несколько раз, изменяла лишь количество муки, отчего он получался более плотным, либо наоборот, достаточно мягким.

Ингредиенты для приготовления кабачкового торта с творогом:

  • Кабачки – полкилограмма
  • Мука – 200 грамм
  • Яйца – 2 штучки
  • Разрыхлитель – треть чайной ложечки
  • Творог – 200 грамм
  • Йогурт – 3 столовых ложки
  • Сладкий перец – 1 штучка
  • Ветчина – 100 грамм
  • Растительное масло
  • Тертый сыр
  • Зелень, соль и перец по вкусу

Как приготовить кабачковый торт с творогом:

  1. Кабачки перетрите на терке и вбейте к ним яйца, посолите, поперчите и всыпьте муку с разрыхлителем. У Вас должно получиться кабачковое тесто.
  2. Разогрейте сковородку и выпекайте на ней блинчики из этого теста.
  3. Теперь приготовим начинку: к протертому творогу влейте йогурт, перемешайте. Потом добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и мелко нарезанную зелень.
  4. Перец очистите от семян и нарежьте на кубики. Ветчину нарежьте так же.
  5. Теперь займемся самым интересным – формированием торта. Кабачковые блинчики обмажьте начинкой, а сверху добавляйте то ветчину, то перец. Торт обмажьте со всех сторон творожной начинкой, а сверху присыпьте тертым сыром.

Не знаете, что можно интересного сделать с кабачками? Не беда! На нашем сайте Вы всегда сможете найти очень необычные и потрясающие рецепты из обычных продуктов:

Кабачковые кексы

Драники с кабачками (дракабаники)

Ленивая лазанья с кабачками

Чипсы из кабачков

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Ещё больше рецептов: