Греческие блинчики с сыром фета

Греческие блинчики с сыром фета

409

Представляем греческие блинчики с сыром фета от Кирилла Ковбас, актера фильма «Кухня. Последняя битва».

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты на 4 порции:

  • Мука пшеничная — 150 граммов
  • Молоко — 200 миллилитров
  • Сливки — 100 миллилитров
  • Йогурт — 300 миллилитров
  • Яйца куриные — 2 штуки
  • Фета — 300 граммов
  • Масло сливочное несоленое — 60 граммов
  • Укроп (рубленый) — 1 ст.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Лимонный сок
  • Перец (маринованный зеленый пеперони ) — 4 стручка

Как приготовить греческие блинчики с сыром фета:

 

Подготовить ингредиенты. Замесить тесто. Смешать муку, соль, молоко, сливки и яйца. Подмешать 40 г сливочного масла. Оставить на 15 минут.

Приготовить начинку. Размять сыр фета, перец нарезать тонкими кольцами, смешать с йогуртом и укропом. Посолить и поперчить.

В оставшемся сливочном масле испечь блинчики.

Готовые блинчики  подержать в разогретой до 70 градусов духовке. Выложить на блинчики начинку, свернуть в трубочки.

По желанию можно украсить молотой паприкой, зеленью или соцветиями укропа.

 

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в любимой соцсети. Просто нажмите на кнопочку: