Фрикасе из курицы

Загрузка...

Фрикасе из курицы – это блюдо из белого мяса, тушенного в белом соусе. В качестве белого мяса отлично подходит куриное филе, его я и использовала, ну а белый соус хорошо делать на основе нежирных сливок. Филе, приготовленное таким образом, мне очень понравилось, кусочки буквально тают во рту.

Ингредиенты для приготовления фрикасе из курицы:

  • Куриное филе – 300 грамм
  • Сливки (10%-20%) – 200 грамм
  • Сливочное масло – 1 столовая ложка
  • Мука — 1 столовая ложка
  • Мускатный орех – пол чайной ложечки
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить фрикасе из курицы:

Куриное филе промойте и нарежьте на небольшие кубики.

Фрикасе из курицы

Сковороду поставьте на огонь и киньте сливочное масло. Филе обваляйте в муке и выкладывайте жариться. Подержите на огне 2-3 минутки, иногда помешивая. Филе будет готово, когда кусочки побелеют.

Фрикасе из курицы

Добавьте соль, перец, посыпьте мускатным орехом и залейте сливками.

Фрикасе из курицы

Хорошенько перемешайте и доведите до кипения. Сливки у Вас должны чуть-чуть загустеть при закипании. Огонь сделайте меньше и потушите 15-20 минуток с приоткрытой крышечкой. Соус должен еще больше загустеть, а курочке при этом станет еще нежнее.

Фрикасе из курицы

Фрикасе из курицы хорошо подавать с рисом и нарезанными овощами.

Если Вы хотите приготовить что-то сытное и полезное, то курочка самое то! На нашем сайте Вы найдете много простых и очень вкусных рецептов:

Запеканка из куриного филе с овощами и сыром

Пастрома из куриного филе

Лоранский пирог с курицей

Куриная грудка в кефире

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

А Ваши друзья сейчас читают это:

Получайте новости с нашего видео-канала «Вкуснятинки»