Диетический клубничный чизкейк без выпечки

Удивительно вкусный, с ароматом лета, диетический клубничный чизкейк! Для украшения можно использовать и клубнику из варенья, если она у Вас сохранилась в нем целиком.

Калорийность 1 порции (135 грамм) — 203,6 ккал

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты на 12 порций диетического чизкейка:

Для основы:

  • 6 целых медовых крекеров, измельченных в крупные крошки
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
  • 1 столовой ложкой меда

Для начинки:

  • 85 грамм клубничного желатина
  • 2/3 стакана кипящей воды
  • 450 грамм 1-процентного творога
  • 220 грамм размягченного сливочного сыра
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 чайные ложки клубничного экстракта или 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для верхнего слоя:

  • 450 грамм свежей клубники (или клубники из варенья, тогда джем не нужен)
  • 2 столовые ложки растопленного клубничного джема (а можно и без него, просто украсить чизкейк дольками клубники)
  • 1 небольшой лист мяты — по желанию и возможности

Чтобы прочитать продолжение рецепта, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: