Цветки из колбасы

Цветки из колбасы

137
Загрузка...

Предлагаем вам рецепт очень вкусной и оригинальной выпечки. Будем готовить румяные и ароматные цветки из колбасы.

Ингредиенты для приготовления цветков из колбасы:

Загрузка...
  • 200 мл молока
  • 1 яйцо
  • 75 г сливочного масла
  • 20 г свежих дрожжей
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 кг пшеничной муки
  • 300 г вареной колбасы

Как приготовить цветки из колбасы:

  1. Вначале мы берем дрожжи и разводим в теплом молоке, добавляем ингредиенты для теста, размешиваем и месим тесто.
  2. Вымешанное тесто кладем на один час в теплое место, для того чтобы оно поднялось.
  3. Спустя один час готовое тесто нужно раскатать в не очень тонкий пласт и вырезать четное количество кружков. Размер кружочков должен соответствовать заранее нарезанной колбасе.
  4. Затем между двумя кружочками из теста кладете один кружочек колбасы. Делаете по кругу восемь радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга, несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой.
  5. Каждые два полученных при разрезании соседних сектора необходимо повернуть вокруг радиуса в разные стороны на 60-700 (один влево, другой вправо), чтобы заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально.
  6. В конце приготовления смазываем цветки сверху яичным желтком, и отправляем в заранее разогретую духовку (180 градусов) и печем до готовности.

Приятного аппетита!