Аппетитнейшие блюда без мяса — 8 вкуснятинок

Думаете, что блюда без мяса не могут быть вкусными и сытными? Ошибаетесь! Какие шикарные блюда можно приготовить из одних только овощей, яиц и сыра! Самое главное — в них так много интересных хитростей.

Предлагаю 8 рецептов, в которых много-много аппетитного, вкусного и витаминного!

Содержание:

  1. Сэндвичи из цветной капусты с сыром
  2. Лодочки из тыквы сквош
  3. Пицца с тестом из цветной капусты
  4. Фаршированные авокадо
  5. Суп с брокколи и сыром
  6. Тофу-наггетсы
  7. Фаршированные грибы
  8. «Кексики» из картофеля с пармезаном и тимьяном

1. Сэндвичи из цветной капусты с сыром

Ингредиенты для приготовления сэндвичей из цветной капусты с сыром:

для «хлеба»:

  • головка цветной капусты
  • 1 яйцо
  • 50 г тертой моцареллы
  • морская соль
  • перец

для сырного соуса:

  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 85 г тертого острого сыра чеддер

Приготовление сэндвичей из цветной капусты с сыром:

  1. Разберите цветную капусту на соцветия и измельчите в блендере не слишком мелко. Крупинки должны быть размером примерно с рисинку. Должно получиться примерно 3 стакана.
  2. Проварите капусту в микроволновке в течение 8 минут, до готовности. Выжмите капусту в полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
  3. Переложите капусту в миску, добавьте взбитое яйцо, тертую моцареллу, соль, перец и хорошо перемешайте.
  4. Противень выстелите пергаментной бумагой, смажьте оливковым маслом и сформируйте из смеси 4 квадратные лепешки.
  5. Запекайте в духовке в течение 15-16 минут при температуре 220 градусов.
  6. На получившиеся ломтики с одной стороны нужно намазать сливочное масло.
  7. Разогрейте сковороду, положите ломтик масляной стороной вниз, сверху посыпьте сыром и накройте вторым ломтиком масляной стороной вверх. Обжаривайте с каждой стороны по 2-4 минуты до золотистой корочки.

Сэндвичи из цветной капусты с сыром

Чтобы прочитать следующие рецепты, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Присоединяйтесь к нам на Facebook