3 моментальных варианта теста для пиццы

137
Тесто для пиццы

Успех пиццы, конечно же, зависит не только от соуса, но и от теста. Предлагаю 3 варианта очень быстрого (практически моментального) теста для пиццы.

1. Кефирное тесто

1 стакан кефира
2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто)
1 яйцо
1 столовая ложка растительного масла без запаха
½ столовой ложки сахара
1/2 чайной ложки соды
Соль

Шаг 1. Муку просеять, смешать с содой и солью.
Шаг 2. Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир.
Шаг 3. В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще.
Шаг 4. Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 столовую ложку растительного масла.
Шаг 5. Раскатать и выложить на тесто начинку.

2.Пицца на сковороде

 

 

1 стакан муки
2 яйца
4 столовых ложки сметаны
4 столовых ложки майонеза
½ чайной ложки соды

Шаг 1. Яйца немного взбить вилкой. Добавить майонез и сметану, размешать до однородной массы.
Шаг 2. Муку просеять и добавить к ней соду. Все положить к сметане с яйцами, перемешать. Тесто получается как сметана.
Шаг 3. Сковороду с высокими бортиками нагреть, смазать маслом и вылить тесто. Сверху выложить начинку, посыпать сыром. Накрыть крышкой и жарить примерно 10 минут.

3.Дрожжевое тесто

3 стакана муки
1 стакан теплой воды
1 пакетик сухих дрожжей
2-3 столовых ложки оливкового масла
Соль

Шаг 1. Муку просеять и смешать с дрожжами и солью.
Шаг 2. Добавить теплую воду, перемешать до однородной массы.
Шаг 3. Добавлять понемногу оливковое масло, пока тесто не приобретет эластичность и гладкость. Выпекать сразу.

 

Желаю Вам удачного теста для пиццы!

*Рецепты вкусных начинок для пиццы будут опубликованы в скором времени.